Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Körsbär och körsbärskompott för vintern

Körsbär och körsbärskompott för vintern

1989

Kök Värld

Kaloriinnehåll 50,3 kcal

Portioner 6 l.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 0,3 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 12,1 gr.

Innehåll

Försök att göra ämnen av körsbär och körsbärskompott för vintern enligt detta recept och få en otroligt rik och välsmakande drink med en vacker Burgund -smak. Av den angivna mängden ingredienser får du 5 liters burkar.

Ingredienser

Körsbär 1,3 kg Körsbär 1,3 kg Strösocker 400 gr. Vatten 4,5 - 5 liter.

Tillagningsprocessen

Både körsbär och körsbär ska plockas tillsammans med stjälkarna så att saften inte rinner ut. Därefter måste frukterna tvättas noggrant med rinnande vatten. Det är mest praktiskt att använda ett durkslag för detta ändamål. Nu kan du ta bort svansarna och bladen. Vi lämnar körsbären och körsbären i ett durkslag så att fukten och frukterna torkar ut.

Lägg de torkade frukterna i en behållare och blanda försiktigt med händerna. Vi utsätter de rengjorda burkarna för värmebehandling, locken kan sköljas med kokande vatten.

Vi sprider sortimentet längst ner på burkarna och börjar förbereda sirapen för att hälla frukterna. Häll vatten i en stor kastrull och tillsätt socker. När det är helt upplöst väntar du på koka. När vätskan gurglar, koka sirapen i ytterligare 10 minuter.

Häll den söta massan i burkar. Vi flyttar dem till en stor behållare och lägger dem på botten, täckta med en handduk. Vi täcker ämnena med lock och häller varmt vatten i pannan. När vätskan kokar lämnar vi burkarna att sterilisera i 15 minuter.

Sedan tar vi dem försiktigt ur formen och rullar ihop dem. Vi kontrollerar om behållarna är lufttäta genom att vända dem upp och ner. Lämna i denna position och linda den med en filt.

Smaklig måltid!