Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Irgi kompott med citron för vintern

Irgi kompott med citron för vintern

0
1090
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 65 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 30 gr.
* per 100 gr. produkt
Irgi kompott med citron för vintern
Innehåll

Bären läggs i en burk tillsammans med citronskivor och allt hälls med kokande vatten. Den resulterande buljongen hälls i en kastrull, där den kokas med strösocker. Buljongen hälls i burkar som rullas ihop. Efter kylning skickas kompotten till en mörk, sval plats.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Först sorterar vi ur irgins bär och blir av med kvistar, löv, ruttna frukter och annat skräp. Sedan sköljer vi dem noggrant under kallt rinnande vatten och lägger dem i ett durkslag så att vätskan blir helt glas.
steg 2 av 8
Trelitersburkar tvättas väl och vi häller bär i dem. Skär citronen i stora skivor och lägg den på bären.
steg 3 av 8
Vi kokar den nödvändiga mängden vatten och häll det i burkar.
steg 4 av 8
Täck med lock och låt stå i minst en halvtimme för att göra bärbuljongen.
steg 5 av 8
Efter den nödvändiga tiden, stäng burkarna med ett lock med hål och häll all vätska i en djup kastrull. Du kan tömma den genom en sil.
steg 6 av 8
Häll socker i kompotten, blanda och sätt på eld. Låt det koka och håll det i cirka två minuter så att strösockret är helt upplöst.
steg 7 av 8
Häll den resulterande sirapen tillbaka i burkarna till brädden. Det finns inget behov av att få båren av randen med citronklyftor.
steg 8 av 8
Vi rullar ihop locken och vänder burkarna upp och ner för att kontrollera att de är täta. Vi slår in dem i en filt och låter kompotten svalna helt. Detta kommer att ta cirka 12 timmar. Därefter lägger vi det på en kall, mörk plats för förvaring. Vi öppnar den på vintern och häller den i glasögon. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *