Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Fjärran Östern russinkompott för vintern

Fjärran Östern russinkompott för vintern

306

Kök Värld

Kaloriinnehåll 72,5 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 17,5 g

Fjärran Östern russinkompott för vintern

Innehåll

Bären läggs i burkar och fylls med sockersirap. Kompotten rullas upp och får svalna helt. Det visar sig vara mycket gott och innehåller också en stor mängd vitaminer.

Ingredienser

Kishmish druvor 200 - 300 gr. Dogwood 350 - 400 gr. Vatten 2,5 l. Strösocker 300 gr.

Tillagningsprocessen

Till att börja med sorterar vi ut russinen med kornel och skär av svansarna. Därefter sköljer vi bären noggrant under rinnande vatten, lägger dem i ett durkslag och lämnar tills all överflödig vätska har runnit ut.

Vi tvättar burkarna väl under varmt vatten med läsk, varefter vi steriliserar dem på något bekvämt sätt. Med en begränsad tid kan du helt enkelt rulla dem i kokande vatten. Vi kokar också locken i en separat behållare.

Vi fyller rena burkar med russin med dogwood cirka 1/5. Du kan fylla till toppen för att få en koncentrerad kompott, som på vintern bara behöver spädas med kokande vatten.

Häll dricksvatten i en separat kastrull, tillsätt strösocker och sätt på eld. Koka upp och koka i ett par minuter tills sockret är helt upplöst.

Häll kokande sirap i burkbär och stäng dem ordentligt med lock.

Vänd den upp och ner, linda den i en handduk eller filt och låt den svalna helt i flera timmar eller över natten. Nu skickar vi kompotten för förvaring i en källare eller en annan mörk och sval plats. Vi öppnar den på vintern, häller den i glas och serverar en utsökt vitamindryck till bordet. Smaklig måltid!