Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Jordgubbe och körsbärskompott

Jordgubbe och körsbärskompott

2015

Kök Värld

Kaloriinnehåll 49,2 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 11,8 g

Innehåll

För älskare av bärdrycker föreslår jag att man gör en kompott av aromatiska jordgubbar och saftiga körsbär. Kompotten visar sig vara doftande och mycket god. Om dina körsbär är sura, spara inte granulat. Späd hellre med kallt kokt vatten, om det finns mycket sötma.

Ingredienser

Jordgubbe 100 g Körsbär 60 gr. Vatten 1 l. Strösocker 3 msk

Tillagningsprocessen

Förbered nödvändiga ingredienser för en smaklig jordgubbe- och körsbärskompott. Lägg körsbären i ett durkslag eller sil, skölj noga och låt överflödig vätska rinna av.

Sortera sedan jordgubbarna försiktigt, skär av svansarna, lägg i ett durkslag eller såll, skölj noga och låt överflödig vätska rinna av.

Förbered burkarna, tvätta dem noggrant och sterilisera dem i ugnen, mikrovågsugnen eller vattenbadet. Häll kokande vatten över locken eller koka i en kastrull. Lägg jordgubbar och körsbär på botten av sterila burkar. Fyll burkarna med bär med förberedt kokande vatten, täck med sterila lock och låt bryggas i 10-15.

Töm vattnet i en kastrull eller gryta.

Tillsätt önskad mängd strösocker. Rör om tills kristallerna är helt upplösta, sätt på medelvärme och koka upp.

Häll den resulterande sirapen över burkar med jordgubbar och körsbär. Täck burkarna med kompott och rulla ihop med en sömmaskin. Vänd upp jordgubbs- och körsbärskompottburkarna upp och ner. Låt stå i detta tillstånd tills det har svalnat i ca 12 timmar, inslaget i en varm filt.