Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Krusbär och körsbärskompott

Krusbär och körsbärskompott

4470

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 49,6 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 12 gr.

Innehåll

Vi presenterar ett recept för att göra denna doftande kompott utan sterilisering. Du kommer att spendera större delen av din tid bara med att förbereda bären. För att kompotten ska förvaras väl är det viktigt att noggrant förbereda burkarna för skörd.

Ingredienser

Krusbär 500 gr. Körsbär 500 gr. Strösocker 300 gr. Dricker vatten 2 sid.

Tillagningsprocessen

Sortera bären noga för kompott. Ta bort små skräp och skadad frukt.

Skölj burken väl med varmt vatten med tillsats av läsk. Sterilisera den sedan med het ånga. Koka sömslocket i vatten.

Använd en liten sax för att klippa av svansen och blomställningen av alla krusbär. Skölj sedan krusbären med rinnande vatten. Lägg samtidigt vatten på spisen för att hälla kokande vatten över bären för första gången.

Skölj körsbären först och ta sedan bort stjälkarna så att bären inte mättas med vatten.

Häll först de förberedda krusbären i den steriliserade burken.

Häll sedan körsbären i burken.

Med kokande vatten, försiktigt så att burken inte spricker, häll bären och fyll burken till toppen. Täck burken med ett kokt lock och låt stå i 20 minuter.