Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Plommon- och lingonkompott för vintern

Plommon- och lingonkompott för vintern

256

Kök Värld

Kaloriinnehåll 49,1 kcal

Portioner 8 l.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 11,8 g

Innehåll

Vi erbjuder ett recept för att förbereda kompott utan konserveringsmedel, vilket är användbart för barn och vuxna. Så att drycken inte smakar bittert måste lingon hällas med kallt vatten och lämnas i en timme.

Ingredienser

Plommonblå 1 kg Lingon 2 kg Strösocker 1 kg Vatten 6 l.

Tillagningsprocessen

Häll lingonen i ett durkslag. Skölj först med kallt vatten, ta bort löv och kvistar. Vi lämnar bären i ett durkslag för att tömma överflödig vätska.

Därefter sköljer vi det erforderliga antalet avlopp. När frukterna är torra måste du ta bort fröna från dem. För att göra detta, skär plommonen i hälften med en vass kniv.

Häll det renade vattnet i en kastrull. Häll socker i det och börja värma. Under omrörning koka upp vattnet. När sockret löser sig, lägg plommonen i sirapen. Koka dem i 20-25 minuter.

Vi förbereder 3-liters burkar. Vi behöver 3 stycken. Vi rengör dem tillsammans med locken med en läsklösning. Vi sköljer mycket noggrant och steriliserar sedan. Lägg plommon i rena burkar, som vi tar upp ur pannan med en hålslev.

Häll lingonen i sirapen och koka dem i 15-20 minuter.

Efter ett tag överför vi det också till banker. Fyll med sirap och täck behållaren med lock. Vi rullar ihop dem, vänder dem och lindar dem med en filt.