Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Körsbärskompott för vintern i burkar

Körsbärskompott för vintern i burkar

976

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 67,7 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 16,6 gr.

Innehåll

I många familjer är körsbärskompott för vintern särskilt vördad som en familjetradition och som en utsökt drink för familjemiddagar och festliga kvällar. Det viktigaste är att körsbärskompott tillagas snabbt och enkelt, så varje hemmafru bör ta detta recept i bruk.

Ingredienser

Körsbär 1 kg Vatten 2 sid. Strösocker 200 gr.

Tillagningsprocessen

Tvätta och sterilisera burkar och lock för rullning av körsbärskompott för vintern.

Sortera bort körsbären från kvistar och blad, tvätta bären noga, tillsätt vatten och låt stå i ca 10 minuter. Töm sedan vattnet från körsbären.

Häll körsbär i beredda kompottburkar och lämna lite utrymme från toppen.

Lägg en djup kastrull med vatten på spisen. När vattnet kokar, tillsätt socker, koka sirapen tills sockret är helt upplöst. Häll den beredda sirapen i burkar med körsbär. Täck burkarna med lock, låt det bryggas i 10 minuter. Häll sedan vattnet från varje burk i en kastrull och koka ytterligare 5 minuter på hög värme.

Häll vatten i burkarna igen, rulla ihop dem. Vänd burkarna upp och ned, linda dem med en filt och låt svalna på en varm, mörk plats i ungefär ett dygn.

När burkarna med körsbärskompott har svalnat för vintern, överför dem till en källare eller en annan sval, mörk plats. Vitaminkylningsdrycken är klar!