Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Jordgubbskompott utan sterilisering för vintern

Jordgubbskompott utan sterilisering för vintern

0
878
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 70,2 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 10 timmar.
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 16,8 g
* per 100 gr. produkt
Jordgubbskompott utan sterilisering för vintern
Innehåll

Jordgubbskompotten är väldigt lätt, eftersom saften i dessa bär inte är lika koncentrerad och rik som körsbär eller vinbär. Därför kommer en sådan drink att släcka din törst väl.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Sortera bort bären så att du inte stöter på ruttna och omogna. Riv av kronbladet och skölj försiktigt under rinnande vatten. Släng i ett durkslag och låt stå ett tag så att glaset blir överflödigt.
steg 2 av 7
Häll vatten i en kastrull och sätt på eld. Koka upp.
steg 3 av 7
Lägg bären i ett durkslag i en gryta med kokande vatten i några minuter. Således kommer bären gradvis att avge juice.
steg 4 av 7
När du lagar mat, periodiskt, liksom, skrapa en ny portion vatten med ett durkslag, eftersom det inte kan cirkulera fritt och värma bären. Håll jordgubbarna på detta sätt i 5 minuter och överför dem sedan försiktigt till burken där sömningen ska göras.
steg 5 av 7
Tillsätt socker i en kastrull med sirap och koka under konstant omrörning tills det är helt upplöst och något förtjockat. Ta vid behov bort det resulterande skummet från ytan.
steg 6 av 7
Häll den resulterande sirapen över bären, helst i flera tillvägagångssätt, så att burken hinner värmas upp och inte spricker. Om sirap har kokt för mycket, tillsätt kokande vatten ovanpå.
steg 7 av 7
Rulla ihop burken med ett nyckelfärgat lock, lägg den upp och ner på en vikt handduk och linda in den med en filt. Låt kompotten svalna helt och förvara sedan på en mörk och sval plats.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *