Plommonkompott

Druvor med plommon staplas i en treliters burk. Frukter är täckta med socker, citronsyra och allt hälls med kokande vatten. Kompotten rullas upp med lock och får svalna helt. Det visar sig vara en mycket god och rik drink.

Plommon med druvor läggs i burkar, hälls med kokande vatten och lämnas i 7-8 minuter. Sedan tappas all vätska och kokas. Socker med citronsyra tillsätts till frukten och allt hälls igen med kokande vatten. Kompotten rullas ihop och förvaras i källaren.

Hackade plommon med nektariner läggs i burkar och hälls med kokande vatten. Efter 5 minuter hälls vätskan i en kastrull, socker tillsätts där och allt kokas. Den resulterande sirapen hälls i burkar, i vilka citronsyra tillsätts och allt rullas ihop.

Denna kompott har massor av fördelar, men det finns en som mammor kommer att älska. Kompott beredd på detta sätt kan serveras till de minsta barnen, för för detta försökte du extrahera fröna från plommonen. Och en lika viktig fördel kommer att vara att den redan söta plommonmassan blir ännu mer öm och karamelliserad i smaken.

Trots att kompotten innehåller plommon visar det sig vara otroligt uppfriskande och doftande och kallar alla till sin egen doft. Och den otvivelaktiga fördelen med denna beredning är den minsta mängden socker, eftersom ingenting kan jämföras med plommonets naturliga sötma.

En otroligt vacker kompott ur estetisk synvinkel, som omsluter rummet med ljus. Mogen gul plommon tillsammans med saftiga äpplen kommer att vara ett utmärkt substitut för importerad frukt och köpt juice. Själva tillagningsprocessen kan inte annat än att behaga, vilket i sin tur är så tydligt och enkelt som möjligt.

Sådan kompott, som är lätt att förbereda, låter dig bevara alla möjliga frukter, vilket gör dem ännu mer utsökta. Massan av päron och äpplen blir bokstavligen karamell och smälter i munnen, och plommon ger hela kompositionen ömhet, särskilt om de är mogna.

Äpplen och päron går alltid hand i hand, det vill säga tillsammans. Så kompletterar dessa frukter varandra. Päron kännetecknas av sin lätta viskositet, utan vilken det är svårt att föreställa sig kompott. Äpplet ansvarar för den sötsyrliga smaken, och plommonet, som ingenting, mjukar upp hela spektret bättre och smälter bara i munnen.

Numera dyker kompott sällan upp på hembordet, eftersom det oförtjänt har ersatts med butiksköpta drycker, juicer och frysta frukter. Men det finns hemmafruar som glädjer sina nära och kära med naturlig och hemlagad kompott av hög kvalitet, tillagad i burkar för vintern. En doftande, välsmakande och vacker version av denna beredning kommer att vara en blandad plommon-, äpple- och päronkompott, det är bara viktigt att välja frukt av hög kvalitet till kompotten. Vi förbereder kompott utan sterilisering, men burkarna måste vara rena och steriliserade.

Plommon- och äppelkompotten utmärks märkbart av den ljusa smaken och den magnifika aromen från dessa frukter, som kommer att vara ett alternativ till butiksjuice med olika konserveringsmedel. Enligt detta recept bereds kompott utan sterilisering, därför väljs täta och mogna frukter för det så att de behåller sin konsistens i drycken. De kan sedan användas som fyllning för hembakade kakor. Plommon väljs av vilken färg som helst som bestämmer dryckens färg, och stenen tas inte bort, eftersom det ger kompotten en speciell smak.