Hem
➠ Kotletter
➠ Turkiet kotletter
➠ Turkiet kotletter med semolina

Turkiet kotletter med semolina

1896

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 190,9 kcal

Portioner 12 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 10,8 g

Fetter * 9,7 g

Kolhydrater* 22,2 g

Innehåll

Användningen av semolina vid beredning av kalkonskålar gör den färdiga maträtten tätare och samtidigt mer öm. Smaken på sådana kotletter är speciell. Mjuka och saftiga kotletter kommer inte att lämna någon likgiltig! Detta recept beskriver alla finesser i matlagning av kalkonkoteletter med semolina, prova det!

Ingredienser

Turkietfilé 1 kg Ägg 3 st. Semolinagryn 7 msk Lök 2 st. Vitlök 3 - 5 tänder. Vetemjöl 4 matskedar Malen svartpeppar smak Salt smak Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Kör ägg i en behållare, tillsätt semolina till dem, blanda allt noggrant. Lämna den resulterande massan i 30 minuter.

Rulla kalkonfilén med skalad vitlök och lök genom en köttkvarn. Om du vill få ett mer homogent och mört köttfärs kan du passera det genom köttkvarnen igen. Salta och peppra sedan det resulterande malet köttet, blanda. Om du har förberett kalkonmalet kött kan du använda det.