Kycklingbröstschnitzel kan göras ännu godare och smakligare med ost. Den tjocka ostskorpan på schnitzelns yta gör den också mycket saftigare. Osten smälter snabbt och rinner av köttet, så det är viktigt att lägga till det i slutet av huggstekningen. Om du strös schnitzlar med ost under stekningen, kommer en del av den helt enkelt att gå till botten av pannan och "skjuta", i varm olja. Färdiga schnitzlar med ost är en mycket tillfredsställande rätt, så den bör serveras med lätta tillbehör. Till exempel med en färsk grönsaksallad.