Hem
➠ Recept på grillen
➠ Fisk på grillen
➠ Röd fisk i folie på grillen

Röd fisk i folie på grillen

2519

Kök Värld

Kaloriinnehåll 110,1 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 20 minuter.

Proteiner * 20,9 g

Fetter * 12,2 g

Kolhydrater* gr.

Innehåll

Röd fisk bakad i folie på grillen är en riktig delikatess. Vad som är viktigt, för beredningen av en sådan fisk kommer det inte att ta lång tid att bry sig och spendera mycket tid. Hela beredningsprocessen reduceras till att skära fisken i "rätt" bitar, strö över salt, kryddor och förpacka den i folie. Lägg sedan fisken på galler och koka några minuter på varje sida. Allt kan serveras på bordet.

Ingredienser

Öring eller lax eller chum lax 500 - 600 gr. Salt smak Kryddor till fisk smak Citron 1 ST. Olivolja smak

Tillagningsprocessen

Vi rengör fisken från fjällen, tar bort insidan, skär av huvudet och fenorna. Vi tvättar slaktkroppen med kallt vatten och torkar det med en pappershandduk. Skär i tvärbiffar med en tjocklek av två och en halv till tre centimeter. Skär bort bitar av folie för varje biff. Lägg fisken på folien direkt.

Strö över varje biff med salt och en fisk kryddblandning och använd händerna för att fördela toppingen jämnt på alla sidor. Om du har rosa lax, röding eller annan röd fisk med låg fetthalt kan du i detta skede hälla olivolja över den för extra saftighet.

Vi tvättar citronen, torkar den och skär den i tunna cirklar. Lägg ett par citroncirklar på varje biff. Linda de förberedda biffarna i folie. Du kan låta fisken stå i denna position för att marinera i en halvtimme, eller så kan du omedelbart börja laga mat.

Vi lägger fisken i folie på galler och skickar den till grillen med ulmande kol. Vi bakar tills de är mjuka i cirka fem till sju minuter på varje sida.