Ganache grädde med choklad och grädde

Ganache är mycket mångsidig i sin applikation. Den kan användas för skiktet med tårtskikt och för att fylla kakor och för att dekorera bakverk. Och naturligtvis är den idealisk som chokladpasta för pannkakor eller toast. För att förbereda en sådan grädde behöver du inte vara skicklig eller söka efter ingredienser som är svåra att hitta. Allt du behöver är grädde, choklad och smör. Förresten, choklad ska vara av hög kvalitet och inte innehålla kakaosmörersättningar. Detsamma gäller smör. Under tillagningsprocessen är det viktigt att blanda alla ingredienser tills de är helt homogena. Om klumpar kvarstår kan en stavmixer hjälpa till.