Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Charlotte -grädde enligt GOST hemma

Charlotte -grädde enligt GOST hemma

0
4995
Kök Värld
Kaloriinnehåll 293,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 12,4 gr.
Fetter * 18,3 g
Kolhydrater* 28,4 g
* per 100 gr. produkt
Charlotte -grädde enligt GOST hemma
Innehåll

Charlotte -grädden beredd i enlighet med GOST är en utsökt och delikat fyllning för en tårta som får dig att titta på smörkrämen från en annan vinkel på grund av dess extraordinära smak. Krämen visar sig vara vacker, doftande, med en behaglig konsistens. Charlotte -grädden håller formen perfekt även vid rumstemperatur, vilket gör den mycket bekväm att arbeta med.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Häll den nödvändiga mängden mjölk i pannan, tillsätt äggulorna till den.
steg 2 av 9
Blanda dessa ingredienser noggrant med en visp.
steg 3 av 9
Sedan måste den resulterande blandningen filtreras genom en fin sil, detta kommer att bli av med eventuella filmer.
steg 4 av 9
Tillsätt socker till resten av ingredienserna, blanda, sätt på låg värme. Koka upp sirapen och koka den sedan i 3 minuter. Sirapen ska tjockna något.
steg 5 av 9
Den färdiga sirapen ska täckas med plastfilm och kylas till rumstemperatur.
steg 6 av 9
Vispa smör i rumstemperatur.
steg 7 av 9
Tillsätt sedan gradvis, med kontinuerlig vispning, den kylda sirapen till oljemassan.
steg 8 av 9
Nästa steg är att tillsätta konjak till den resulterande grädden, slå den igen med en mixer.
steg 9 av 9
Charlotte -grädden enligt GOST är klar!

Njut av ditt te!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *