Påsktårta med snabbverkande jäst

1
4312
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 447,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 2 timmar
Proteiner * 8,4 gr.
Fetter * 20,4 g
Kolhydrater* 57,5 g
Påsktårta med snabbverkande jäst

Receptet är avsett för hemmafruar som har lite tid att förbereda festbordet. Kulichdeg, blandat med torr snabbverkande jäst, kräver inte lång knådning och är lämplig på 40 minuter. Det är viktigt att köpa denna jäst i butiken färsk och i ett helt vakuumförpackning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Förbered russinen först. Häll kokande vatten över det i 7-10 minuter, tvätta sedan och torka med en servett. Blanda russinen med lite mjöl.
steg 2 av 13
Dela äggen i vita och äggulor. Lägg äggulorna i en skål för att knåda degen och mala tills den är vit med rätt mängd socker.
steg 3 av 13
Smält smöret i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad, svalna och häll över äggulorna. Oljan kan också användas mjukad vid hemtemperatur.
steg 4 av 13
Värm mjölken till 40-60 ° C och häll den också i skålen till äggulorna. Blanda alla dessa ingredienser med en visp.
steg 5 av 13
Sikta den beräknade mängden mjöl i en separat skål.
steg 6 av 13
Tillsätt torr snabbverkande jäst, vaniljsocker i mjölet och rör om allt.
steg 7 av 13
Häll mjöl i den flytande degbotten i portioner medan du knådar degen med en sked.
steg 8 av 13
Överför sedan de beredda russinen till degen och blanda igen.
steg 9 av 13
Använd en mixer för att slå de vita till ett stabilt skum.
steg 10 av 13
Häll upp de vispade äggvitorna i degen i portioner och blanda försiktigt. Din deg ska vara viskös och inte hård.
steg 11 av 13
Förbered speciella formar för bakning av kakor och smörj dem med smör. Lägg degen i formarna, fyll dem till 1/3 av volymen. Gör ett litet hål i mitten av varje tårta och lägg en bit smör i den. Lägg formarna på en varm plats i 40-50 minuter, eller i en varm ugn. Slå sedan på ugnen på 180 ° C och grädda kakorna i 40 minuter. Kontrollera bakverket med en träpinne. Kyl de bakade kakorna lite.
steg 12 av 13
Medan kakorna svalnar, förbered glasyren. För att göra detta, mal proteinet med strösocker i en kopp och tillsätt färsk citronsaft till blandningen.
steg 13 av 13
Häll kakorna med kokt glasyr och dekorera efter eget tycke.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Vladimir 18-04-2020 06:48

Var är saltet ?? och hur mycket russin jag ersatte med torkade tranbär. Jag försöker.

Webbplatsadministration

Korrigerad, russin - 150 gr, men du kan också efter din smak, salt är inte mer än en halv tesked

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *