Hem
➠ Köttpajer
➠ Kurnik
➠ Kurnik med kyckling och mördegspotatis

Kurnik med kyckling och mördegspotatis

910

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 208,4 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 5,1 gr.

Fetter * 18 gr.

Kolhydrater* 15,3 g

Innehåll

Med otroligt nöje och av hela mitt hjärta vill jag dela med mig av receptet på en doftande kyckling- och potatis kyckling, gjord på mördeg. Jag lagar ofta kurnik till familjens högtider. Bakverket är otroligt saftigt på insidan och krispigt och smuligt på utsidan. Processen att göra en kyckling kyckling kommer inte att ta mycket av din tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Lägg mjukat smör och gräddfil i en behållare.

Tillsätt salt och bakpulver, sikta vetemjölet genom en fin sil och rör om väl.

Knåda degen med händerna, samla i en klump, täck med plastfilm, skicka den till kylskåpet i 25 minuter.

Tvätta och torka kycklinglåren, separera lårmassan från skinnet och benen. Och skär sedan fruktköttet i små bitar.

Skala löken, hacka fint och skicka till köttet.

Potatis, skala med en skalare och finhacka. Lägg till resten av ingredienserna. Smaksätt med salt och peppar.

Rör om fyllningen ordentligt.

Förbered ett bakplåt, smörj med smör. Dela den kylda degen i 2 lika stora delar, rulla ut den med en kavel till ett rektangulärt lager ca 1 centimeter tjockt. Lägg degen i en plåt, forma sidorna.