Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Björksavkvass med citron

Björksavkvass med citron

0
2676
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 18,8 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Björksavkvass med citron
Innehåll

Låt oss göra kvass av björksaft med tillsats av citron, russin och honung. Jäsningen startar naturligt, utan tillsatt jäst. Det är bekvämt att förbereda sådan kvass i stora plastflaskor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi filtrerar björksaften genom ostduken i en behållare för kvass - det är bekvämt att ta plast bulkflaskor med en bred hals.
steg 2 av 6
Vi tvättar citronen och skär den i skivor av en sådan storlek att det är bekvämt att placera dem i nacken på saftflaskorna. Lägg citronen i saften.
steg 3 av 6
Tillsätt honung och russin.
steg 4 av 6
Vi stänger flaskorna med lock och trycker först lätt på dem så att luften kommer ut. Vätskan ska gå till halsens kant - sedan skruvar vi av locket. Vi lägger den på en varm plats i fem till sex dagar.
steg 5 av 6
Efter att den angivna tiden har gått, öppnar vi flaskorna, släpper ut jäsningsgasen och smakar. Om skärpan passar kan kvass konsumeras. Om hårdheten inte är tillräcklig, lämnar vi drycken för ytterligare jäsning och upprepar provet lite senare.
steg 6 av 6
Vi lägger den färdiga kvassen på en sval förvaringsplats för att stoppa jäsningen.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *