Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Kvass med cikoria, 5 liter

Kvass med cikoria, 5 liter

1
37912
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 24,5 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 6,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass med cikoria, 5 liter
Innehåll

Kvass med cikoria är ett utmärkt alternativ att släcka törsten i sommarvärmen, liksom en stor möjlighet för den äldre generationen att komma ihåg sin barndom. Smaken av sådan kvass är ju densamma som under den avlägsna sovjetiden. Det bör noteras att även barn kan använda en sådan dryck, eftersom den inte innehåller skadliga kemiska tillsatser.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Häll vatten i en stor kastrull, skicka sedan socker, cikoria och citronsyra dit. Blanda allt noggrant. Därefter skickar vi kastrullen till elden och koka upp innehållet.
steg 2 av 5
Ta sedan bort kastrullen från värmen och kyla dess innehåll till rumstemperatur. Om du har en termometer till hands, kyl sedan innehållet i pannan till fyrtio grader.
steg 3 av 5
Nästa steg är när vi har svalnat huvudvätskan, du måste tillsätta torrjäst till den. För att förhindra att jästen klumpar ihop sig, rör om den först i en skål med tillsats av en liten mängd basvätska. Sedan skickar vi den resulterande massan till pannan. Blanda allt väl.
steg 4 av 5
Därefter skickar vi kastrullen med dess innehåll till en varm plats i 3-4 timmar. Beredskapen för kvass kan bedömas utifrån närvaron av skum på dess yta.
steg 5 av 5
Nu återstår att hälla kvassen i flaskor och skicka dem till kylskåpet i ett par timmar. Det rekommenderas att servera kvass kyld.

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Alexander Eremin 17-07-2021 12:52
Bra recept, men du kan också lägga till en nypa russin och tillsätta citronsyra i form av citron - 0,5 st per 5 liter. vatten, ha förberett det i förväg i 1 liter vatten vid en temperatur på 40 grader och tillsätt sedan den totala mängden. Jäst bereds i förväg - i cirka 5 högar med vatten - 1 tsk med topp och hur skummet ser ut - häll i totalen. Stäng behållaren med lock i 1 dag och häll sedan på flaskor och i kylen. Det är allt.
att svara

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *