Zucchini, tomat och peppar lecho

0
9869
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 96,2 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 2,7 gr.
Kolhydrater* 23,3 gr.
Zucchini, tomat och peppar lecho

Om du är en anhängare av att skörda för vintern, är lecho från zucchini, tomater och paprika ett riktigt fynd! Här är ett av de mest framgångsrika recepten för att göra lecho för vintern. Det är enkelt att förbereda detta ämne. Smaken av lecho visar sig vara balanserad och mycket harmonisk, eftersom kombinationen av zucchini, peppar och tomater i sig är perfekt för vinterkonservering.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vi tvättar tomaterna, skär ut stjälkarna och skär frukterna i medelstora skivor.
steg 2 av 9
Vi tvättar de heta paprikorna, tar bort fröna. Vitlökshuvudet ska skalas. För sedan ner peppar och vitlök genom en köttkvarn.
steg 3 av 9
Mala sedan tomaterna med en köttkvarn.
steg 4 av 9
Sätt den resulterande grönsaksblandningen på måttlig värme och koka efter 20 minuter under omrörning ibland.
steg 5 av 9
Skölj zucchinin. Om frukterna är unga, behöver du inte ta bort frön och skalet. Skär zucchinin i ca 1 cm tjocka skivor. Stora skivor kan delas på mitten.
steg 6 av 9
Paprika måste tvättas, skäras på mitten och frön tas bort. Skär sedan peppar i tunna strimlor.
steg 7 av 9
Lägg paprika och zucchini i en behållare med tomater. Krydda grönsakerna med salt och strösocker. Häll sedan i vegetabilisk olja.
steg 8 av 9
Blanda allt och koka grönsakerna tills de kokar. Sedan måste de tillagas i ytterligare 35-40 minuter. Alla grönsaker ska vara mjuka och kokta efter smak. 5 minuter innan lecho är klar, tillsätt vinägeressens till den.
steg 9 av 9
Vi fyller steriliserade lecho -burkar, spänn omedelbart locken. Kyl arbetsstycket på ett vanligt sätt - upp och ner under en varm filt. Sedan flyttar vi lechon till en sval plats för förvaring. Från den angivna mängden ingredienser erhålls 3 liter lecho vid utgången.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *