Zucchini lecho med rödbetor
0
1447
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
60 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
100 minuter
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
3,4 gr.
Kolhydrater*
10,7 g
Jag vill dela ett mycket ovanligt recept på ett vintersnack med en intressant kombination av ingredienser - zucchini lecho med rödbetor. Denna aptitretande aptitretare är perfekt som tillbehör till kött och fisk. Ett intressant stycke kommer att överraska dig med sin otroliga smak.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta rödbetorna noggrant. Lägg i en kastrull och täck med kallt vatten, koka upp över medelvärme, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 40-60 minuter. Tillagningstiden beror i detta fall på rödbetornas storlek. Välj därför medelstora betor. Kyl de kokta rödbetorna helt och skala dem. Riv de beredda rödbetorna på ett grovt rivjärn.
Ordna försiktigt den heta zucchinin med rödbetor i sterila burkar. Lägg burkarna med ett ljust aromatiskt mellanmål i en kastrull, vars botten är täckt med en kökshandduk. Täck burkarna med sterila lock, häll varmt vatten över burkarnas hängare. Lägg en kastrull med burkar på medelvärme och koka upp.
Minska sedan värmen och sterilisera burkarna i cirka 10-15 minuter, beroende på deras volym. Ta försiktigt bort de heta burkarna med lecho och skruva fast dem med sterila lock. Vänd burkarna upp och ner. Låt stå som det är tills det svalnat helt, inslaget i en varm filt. Vänd sedan de kylda burkarna och flytta dem till en mörk plats för förvaring.
Smaklig måltid!