Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurka lecho för vintern utan sterilisering

Gurka lecho för vintern utan sterilisering

4614

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 47,4 kcal

Portioner 6 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 7,5 g

Gurka lecho för vintern utan sterilisering

Innehåll

Aptitretande lecho med gurkor behöver inte steriliseras. Med rätt andel vinäger lagras arbetsstycket perfekt utan sterilisering i upp till ett år. Försök!

Ingredienser

Färska tomater 1,5 kg Gurkor 3 kg paprika 4 saker. Vitlök 1 ST. Strösocker 4 matskedar Salt 2 msk Vegetabilisk olja 1 msk. Bordsvinäger 9% 0,33 st. Chili smak

Tillagningsprocessen

Skölj grönsakerna väl och hacka dem sedan. Skär tomaterna i skivor, skär paprikorna i fjärdedelar och skär gurkorna i skivor. För den skalade vitlöken genom en press och hacka bara den heta peppar mycket fint.

Hacka alla grönsaker, med undantag för gurkor, med en köttkvarn till en puré. Lägg gurkorna i en kastrull för att laga sallad och häll över dem med den resulterande grönsakspurén.

Tillsätt salt och socker och häll vegetabilisk olja i en kastrull. Rör om gurkorna och sätt behållaren på elden. Koka lecho i cirka tio minuter från det att det kokar, och koka sedan vinägern och koka ytterligare ett par minuter.