Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomatlecho för vintern

Tomatlecho för vintern

1426

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 94,2 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 2,4 gr.

Kolhydrater* 25,5 g

Innehåll

Tomat och peppar lecho är ett ganska enkelt mellanmål att förbereda. Samtidigt smakar det väldigt trevligt. Lecho kan ätas helt enkelt med bröd, kan användas som tillbehör till kötträtter eller som förrätt på ett festligt bord.

Ingredienser

Färska tomater 4 kg paprika 5 kg Bordsvinäger 9% 3 msk Salt 3 msk Strösocker 1 msk. Vegetabilisk olja 1 msk.

Tillagningsprocessen

Skär de tvättade tomaterna i små tärningar, ta bort stjälken. Lägg i en mixer och blanda helt.

Häll tomatpurén i en tjockbottnad kastrull och koka upp.

Ta bort frölådan från peppar och skär i strimlor.

När tomatpurén kokar, tillsätt den hackade peppar. Täck med lock för att koka upp skålen. Efter kokning, koka i en halvtimme på låg värme.

Häll i socker, salt, häll i vegetabilisk olja och koka tills det är kokt i ytterligare 15 minuter.

Häll i ättika och koka i ytterligare 10 minuter.

Lägg den förberedda lecho i rena steriliserade burkar, skruva locken och vänd upp och ner, täck med en varm gammal jacka och låt svalna helt långsamt.

Smaklig måltid!