Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Lat kålrullar med blomkål i ugnen

Lat kålrullar med blomkål i ugnen

1237

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 123 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 4,7 gr.

Fetter * 5,1 gr.

Kolhydrater* 20,9 g

Innehåll

Lazy kålrullar är en varm maträtt med många variationer. Varje familj lagar mat på olika sätt. Varje hemmafru har sitt eget favoritrecept, även om ingredienserna är desamma - kål, köttfärs och ris. Jag föreslår att man gör latkålsrullar med blomkål.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered ingredienser för lata kålrullar.

Lägg det färska köttet färdigt i förväg i en djup skål. Skala löken. Finhacka en lök och lägg i en skål med köttfärsen.

Dela blomkålen i buketter. Använd en vass kniv eller matberedare för att hacka blomkålen till en medium smula. Lägg hackad kål i en skål.

Tillsätt ris och kycklingägg. Smaksätt med salt och peppar.

Blanda färsen ordentligt, låt vila i 10 minuter.

Tvätta morötterna, skala och riv på ett grovt rivjärn. Finhacka den andra löken. Värm pannan väl, häll i en liten mängd vegetabilisk olja, lägg ut de förberedda grönsakerna. Stek tills de är mjuka.

Tvätta den heta paprikan väl, skär den på mitten, ta bort fröna och skär i ringar. Skala vitlöken, hacka med en vass kniv, fint rivjärn eller pressa. Lägg kryddorna i pannan. Blanda noggrant.

Ta en ugnsform, lägg de stekta grönsakerna med kryddor på botten. Forma små kotletter av köttfärs, lägg på grönsaker.

Tvätta tomaterna väl, torka dem, blanda med en mixer och häll i kålrullarna. Tillsätt strösocker och salt efter smak.

Täck formen med folie och ställ in i en väl förvärmd ugn i 40 minuter. När tiden har gått tar du bort folien och ställer ugnsformen för att baka i ytterligare 20 minuter.