Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Citrontårta med gräddfil

Citrontårta med gräddfil

1720

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 194,3 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 5,4 gr.

Fetter * 11,9 gr.

Kolhydrater* 26,8 g

Innehåll

Idag ska vi göra en vansinnigt läcker, lätt, smulig tårta med en fantastisk citronsmak. Den har utmärkt smak och den soliga gula färgen som citronskal ger den.

Ingredienser

Ägg 2 st. Gräddfil 20% 100 g Majonnäs 150 g Vetemjöl 150 g Strösocker 150 g Bakpulver 2 tsk Citron 1 ST.

Tillagningsprocessen

Vi tar ägg ur kylskåpet i förväg så att de har rumstemperatur. Ju mer gul äggulan är, desto ljusare blir tårtans färg. Låt dig inte skrämmas av närvaron av majonnäs i receptet - i vårt fall ersätter den olja, tack vare dess tillsats kommer kakan att bli smulig.

Tvätta citronen och gnid skalet med ett fint rivjärn, ta endast försiktigt bort den gula delen.

Skär sedan citronen på mitten, ta bort fröna och pressa ur saften.

Vispa ägg, socker, majonnäs och gräddfil med en mixer med hög hastighet.

Sikta mjölet i en djup skål, tillsätt bakpulver. Sedan, försiktigt i flera steg, introducera äggblandningen och knåda väl så att det inte blir några klumpar.

När degen får en homogen konsistens, tillsätt citronskal och citronsaft till den, blanda väl igen.

Vi sprider degen i en silikonform, du behöver inte smörja in den. Jämna försiktigt ut degen över hela formens bredd.

Vi skickar kakan för att baka i ugnen vid 180 grader i 35-40 minuter. Ta ut kakan ur ugnen när den är klar och låt den svalna utan att ta bort den från formen. Ta försiktigt ut den kylda tårtan från formen på ett fat och strö över florsocker, eller häll över glasyren. Smaklig måltid!