Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Lula kebab på grillen
  4. ➠ Lammkebab på grillreceptet

Lammkebab på grillreceptet

0
1215
Kök Azerbajdzjan
Kaloriinnehåll 322,8 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 33,8 g
Kolhydrater* 10,2 g
* per 100 gr. produkt
Lammkebab på grillreceptet
Innehåll

Jag vill dela med mig av ett recept på en riktig lammkebab på grillen. Hemligheten med en utsökt maträtt är att mängden köttfärs är två gånger mängden lök. Aptitretande kebab är saftiga och läckra i kombination med lavash och färska örter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta lammassan noggrant och torka med pappershanddukar. Förbered köttfärs på ett sätt som passar dig. Bättre, naturligtvis, att laga köttfärs. Men om du är begränsad i tid, skär lammet i bitar och hacka med ett stort galler.
steg 2 av 6
Skölj fettfett noggrant och klappa torrt med hushållspapper. Hacka också på ett bekvämt sätt för dig - med en kniv eller genom en köttkvarn. Skala löken och hacka med en vass kniv. Lägg de hackade ingredienserna i en skål.
steg 3 av 6
I en skål, tillsätt salt, torr mynta, torr basilika och svartpeppar till de hackade ingredienserna. Blanda färdigt köttfärs noggrant med händerna och vispa sedan. Dra åt behållaren med köttfärs med plastfilm och ställ i kylen i ca 30-40 minuter.
steg 4 av 6
Under tiden tänd eld och låt kolen brinna bra. Ta ut köttfärsen från kylskåpet. Ta lite köttfärs i händerna och börja strö det på ett spett. Medan du väter händerna i kallt vatten, tryck ner köttfärsen mot spetten, fördela jämnt över hela spettets längd. Forma sålunda resten av kebaberna.
steg 5 av 6
Lufta kolen och lägg spettarna på grillen. Så snart köttet ändrar färg, vänd på spetten och stek på andra sidan.
steg 6 av 6
Täck fatet med ett ark pitabröd, ta försiktigt bort den beredda kebaben från spettarna. Lägg på en tillagad maträtt. Servera den aromatiska lammkebaben med färska örter och grönsaker.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *