Kefirmuffins med ost
0
1787
Kök
Amerikansk
Kaloriinnehåll
291,5 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
21,7 g
Fetter *
26,8 g
Kolhydrater*
44,4 g
Snackostmuffins är bra till frukost och hjälper till när du behöver ett mellanmål under dagen. Krämig, känslig, porös, med en krispig skorpa - varje bit har precis den perfekta balansen mellan smak och konsistens. Intressant nog, när du använder olika typer av ost, kan du få olika smaknyanser och graden av "klibbighet" av smulan. Du kan "leka" varje gång du knådar degen till dessa muffins med ny ost.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret ovanpå osten och äggmassan. Lägg sedan till strösocker och salt. Knåda degen med en gaffel. I detta skede måste du kraftigt röra den resulterande massan för att bryta upp alla mjölklumpar och fördela bakpulvret jämnt. Den färdiga degen ska inte vara tjock - den häller och liknar gräddfil i konsistens.
Förbereda bakrätter. Om de är silikon behöver du inte smörja in dem med någonting. Formar av annat material bör smörjas med en liten mängd vegetabilisk olja så att muffinsna inte fastnar i botten och väggarna. Vi lägger degen på de förberedda formarna och fyller dem så att cirka en centimeter ledigt utrymme finns kvar ovanpå. Under gräddningen ökar degen något i volym och bildar ett "lock" på ytan.
Förvärm ugnen till en temperatur på 200 grader. Vi lägger formarna med degen på mitten av en redan varm ugn. Att baka ostmuffins tar tjugo till tjugofem minuter. Det är viktigt att inte torka ut dem. När muffinsen har jäst och blivit välbruna kan de tas bort från ugnen. Du kan servera ostmuffins i vilken form som helst: varm, varm eller kall. Smaken och konsistensen på smulan skiljer sig vid olika temperaturförhållanden - vi smakar och njuter!
Smaklig måltid!