Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor i mineralvatten i en kastrull

Lättsaltade gurkor i mineralvatten i en kastrull

1224

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 15 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 12 timmar.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 2,9 gr.

Lättsaltade gurkor i mineralvatten i en kastrull

Innehåll

Att laga lättsaltade gurkor innebär flera metoder - varma, kalla och torra. Jag föreslår att laga lättsaltade gurkor i mineralvatten. Minsta möjliga tid, och som ett resultat, friska och krispiga gurkor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered först alla ingredienser du behöver. Tvätta och klappa torra medelstora unga gurkor och klipp sedan av ändarna. Skölj dillen noggrant i kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt. Skala vitlöken och skölj sedan i kallt vatten. Skär den skalade vitlöken i tunna skivor.

Skölj svarta vinbären och körsbärsbladen väl i rinnande vatten. Förbered en kastrull för det krispiga mellanmålet. Lägg lite av den hackade dillen och vitlöken, samt några körsbärs- och svarta vinbärsblad på botten av den förberedda kastrullen.

Nästa steg är att lägga ut de förberedda gurkorna.

Och fördela sedan resten av bladen, hackad dill och vitlök jämnt. Tillsätt svarta pepparkorn och några kryddnejlika.

Förbered saltlake. Häll den nödvändiga mängden mineraliskt kolsyrat vatten i en burk, tillsätt bordsalt och blanda sedan väl tills det är helt upplöst.

Häll gurkorna med den beredda saltlake. Lägg en tallrik med en mindre diameter ovanpå och lägg sedan vikten. Lämna grytan med gurkor i rumstemperatur i ca 8-10 timmar.