Lättsaltade gurkor i kall saltlake i en burk
0
2793
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
31,5 kcal
Portioner
4 sid.
Tillagningstid
14 timmar.
Proteiner *
2,5 gr.
Fetter *
5,6 g
Kolhydrater*
4,2 gr.
Om du vill laga lättsaltade gurkor och samtidigt behålla sin ljusa mättade färg, så är det här receptet något för dig. Hemligheten med receptet är att gurkor hälls med kall saltlake. Samtidigt blir mellanmålet hälsosammare och godare. Lättsaltade gurkor är krispiga och ganska aromatiska på grund av användningen av en stor mängd kryddor och kryddor.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Förbered burken. Tvätta det noggrant i varmt vatten med bakpulver, om så önskas kan du sterilisera det i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad. Lägg gurkorna i en förberedd burk och täck med kallt vatten. Denna procedur görs för att veta hur många gurkor som passar i en burk, och samtidigt är de dränkta i vatten.
Under tiden, förbered saltlake. Häll den nödvändiga mängden kallt vatten i en liten kastrull och tillsätt bordsalt, koriander och senapsfrön samt kryddnejlika, lagerblad, kryddpeppar och svarta pepparkorn. Ställ kastrullen med innehållet på elden och koka upp, koka sedan i bokstavligen ytterligare 5 minuter.
Smaklig måltid!