Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor i en 1 kg påse

Lättsaltade gurkor i en 1 kg påse

1628

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 10,1 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 4 timmar

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 1,7 gr.

Kolhydrater* 1,2 gr.

Innehåll

Förpackade inlagda gurkor är det enklaste och snabbaste sättet att göra ett utsökt krispigt mellanmål. Gurkor är saftiga och aromatiska, och de kräver ingen värmebehandling. Även en nybörjare värdinna kan hantera lättsaltade gurkor.

Ingredienser

Gurkor 1 kg Kryddpeppar 5 delar. Dill 1 bunt lagerblad 1 ST. Fransk senap 0,5 tsk Koriander 0,5 tsk Vitlök 5 tand. Salt 1 msk

Tillagningsprocessen

Välj först önskad mängd gurkor. Om du vill att gurkorna ska saltas så snabbt som möjligt, välj medelstora grönsaker. Skölj gurkorna i kallt rinnande vatten med en pensel för att tvätta grönsaker och frukt. Du kan också använda en ny tandborste.

Torka de tvättade gurkorna och klipp sedan av ändarna.

Skölj dillgröna noggrant i rinnande vatten och skaka sedan av överflödig fukt. Skala vitlöken och skölj.

Förbered en tjock plastpåse. Lägg de förberedda gurkorna i den. Skär vitlöken i tunna skivor och lägg i påsen tillsammans med lagerblad och kryddpeppar. Tillsätt också senap och korianderfrön.

Lägg sedan ut dillkvistarna.

Lägg till önskad mängd bordsalt sist.

Bind påsen med gurkor väl på en stark knut, blanda med skakande rörelser och ställ i kylen i minst 4 timmar. Om du är osäker på påsens täthet kan du lägga gurkpåsen i en annan påse. Om du vill påskynda saltningsprocessen prickar du gurkorna med en gaffel eller en tandpetare på flera ställen, och du kan också skära dem på längden i flera bitar eller cirklar.