
Mannik på gräddfil med sylt
För beredning av manna kan du använda vilken jäst mjölkprodukt som helst. Gryn tar lätt upp all vätska och ger en smulig konsistens i den färdiga kakan. Men smaken av manna beror fortfarande på vilken typ av mejeriprodukt som används, dess fetthalt och surhetsgraden. I detta recept använder vi gräddfil - det ger en krämig rikedom och bidrar till den känsliga smulbarheten. Och två typer av sylt kommer att lägga till ljusa accenter - både visuellt och smak.