Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd kål med morötter och snabbpeppar

Inlagd kål med morötter och snabbpeppar

0
665
Kök Värld
Kaloriinnehåll 90,9 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 21,8 g
* per 100 gr. produkt
Inlagd kål med morötter och snabbpeppar
Innehåll

Alla grönsaker finhackas och hälls med en marinad av vatten, vegetabilisk olja, salt, socker och ättika. Efter 20 minuter får du en mycket god, krispig och hälsosam rätt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi tvättar vitkålen noggrant under varmt rinnande vatten och torkar den med en pappershandduk. Ta bort de övre arken och strimla det tunt.
steg 2 av 6
Skala och skär löken i tunna halvringar. Hacka vitlöken fint.
steg 3 av 6
Vi tvättar den söta paprikan, tar bort fröna från den och skär i strimlor. Skala och riv morötterna på ett grovt rivjärn (du kan använda en koreansk morotrivare) eller skär i små strimlor.
steg 4 av 6
Vi överför alla hackade grönsaker till en djup emaljbehållare och blandar allt väl.
steg 5 av 6
Nu börjar vi förbereda marinaden. Häll dricksvatten, vegetabilisk olja, salt, strösocker i en lämplig behållare och blanda allt väl. Vi sätter upp eld och koka upp. Ta sedan bort från spisen, tillsätt ättika, blanda igen och häll grönsaker med den resulterande saltlake.
steg 6 av 6
Blanda allt direkt. Kålen måste lösa sig. Låt stå i 15-20 minuter så att grönsakerna svalnar och marineras. Vi lägger ut allt i rena burkar och skickar det till förvaring i kylskåpet eller serverar det omedelbart till bordet som en sidorätt till en huvudrätt eller mellanmål. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *