Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd kål i 2 timmar snabb tillagning

Inlagd kål i 2 timmar snabb tillagning

0
746
Kök Värld
Kaloriinnehåll 100,2 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 145 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 23,7 g
* per 100 gr. produkt
Inlagd kål i 2 timmar snabb tillagning
Innehåll

Expresskål är det mest exakta namnet på denna aptitretare, eftersom att beta grönsaker så snabbt, ganska nyligen, verkade orealistiskt. Detta är en riktig räddning när gästerna redan är på dörren, och det finns inget speciellt att behandla dem med. Kål blötläggs i varm saltlake på några timmar!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Ta bort inaktuella blad från kålen och hacka resten så fint som möjligt med en kniv eller i en matberedare.
steg 2 av 7
Skär paprikan på mitten och ta bort alla frön, skär sedan i tunna strimlor och sedan igen i hälften. Skala morötterna och gnid på ett grovt eller medelstort rivjärn.
steg 3 av 7
Finhacka vitlöken eller för den genom en press och skicka den till de redan hackade grönsakerna.
steg 4 av 7
För att förbereda saltlake behöver vi en liter vatten, tillsätt nymalen peppar och ärtor, lagerblad, salt, strösocker, häll i 10 milliliter nio procent vinäger och fortsätt tillagningen i 2-3 minuter efter kokning.
steg 5 av 7
Blanda morötter, kål, paprika och vitlök väl och fyll med kokande marinad. Med en sked eller en kross för potatismos, krossa väl, så att saltlake helt täcker ingredienserna.
steg 6 av 7
Ovanpå grönsakerna lägger vi en tallrik, ett lock eller en skärbräda och ställer på förtrycket. Låt dra i 2 timmar i rumstemperatur.
steg 7 av 7
Efter några timmar kan förrätten serveras vid bordet, men var försiktig, eftersom kål inte bara kokar snabbt utan också försämras snabbt, försök att äta allt på inte mer än 3-4 dagar. Innan servering, smaksätt med raffinerad olja och garnera med hackade örter. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *