Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda gurkor i skivor

Inlagda gurkor i skivor

9771

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 100,8 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 20 gr.

Innehåll

I denna form kan du beta gurkor som redan har vuxit ur sitt "unga stadium" och i allmänhet inte är lämpliga för skörd. För stor "övervuxen" är dock inte heller värt att använda, eftersom de helt enkelt är smaklösa. Men den genomsnittliga mognadsgraden eller sena deformerade frukter kommer med fördel att gå in i affärer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj gurkorna noggrant med rinnande vatten. Klipp av ändarna på båda sidor.

Skär varje gurka i skivor cirka fem millimeter tjocka. Om cirklarna är för tunna kan de deformeras. Och för stora är obekväma att äta.

Skala löken, skölj och skär i tunna skivor. Blanda hackad lök med gurkskivor. Skala och tvätta vitlöken. Vi tvättar och torkar de angivna greenerna noggrant. Lägg gröna och vitlöksklyftor i burkar.

Lägg en blandning av gurkor och lök på gröna. Burken måste skakas lätt så att grönsakerna packas ihop väl. Efter att ha hällt med varm saltlösning mjuknar gurkorna märkbart och minskar i volym, så du måste lägga dem ganska tätt i burkar. Häll kokande vatten över gurkor i en burk och låt stå i tio minuter. Häll sedan vattnet från burkarna i en kastrull.

För att förbereda saltlake, lägg citronsyra, salt, kryddor och socker i det dränerade vattnet. Koka i fem minuter med långsam koka, ta sedan bort från spisen.