Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda tomater med aspirin

Inlagda tomater med aspirin

1459

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 65,9 kcal

Portioner 9 sid.

Tillagningstid 45 d.

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 1,2 gr.

Kolhydrater* 13,9 gr.

Innehåll

Tomater marinerade med aspirin är en utsökt aptitretare som är kallmarinerad med tillsats av pepparrotblad och rot. De ger tomaterna en behaglig smak och lämnar dem lite krispiga. Tack vare tillsatsen av aspirin till marinaden kan tomater förvaras på en sval plats länge och inte förstöra.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Häll filtrerat vatten i en stor behållare, tillsätt socker, salt, vinäger och aspirin. Blanda väl tills alla ingredienser är upplösta.

Vi rengör vitlöken, sköljer den. Vi rengör pepparrotsroten, sköljer och skär i små bitar. Vi tvättar den heta peppar, skär den på mitten och rengör fröna. Skär paprikan i små bitar.

Vi tvättar tomaterna, torkar dem på en kökshandduk. I botten av den steriliserade burken, lägg ett pepparrotsark, 2 dillparaplyer. Lägg sedan tomaterna tätt, tillsätt vitlöksklyftorna, bitar av peppar och pepparrot.

Häll en matsked senapspulver ovanpå tomaterna och häll marinaden.

Vi stänger burkarna med lock, skakar dem lite så att senapet är jämnt fördelat över marinaden. Vi lägger burkarna på en sval, mörk plats för förvaring. Om burkarna är täckta med nylonlock är det bättre att lägga dem i ett fat eller en behållare om marinaden rinner ut ur burken under marinering. Efter 1,5-2 månader är tomaterna helt klara för konsumtion. Smaklig måltid!