Honungskaka
0
2975
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
192,8 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
5,9 gr.
Fetter *
3,7 gr.
Kolhydrater*
38,2 g
Kakorna till en sådan honungskaka bakas väldigt snabbt och visar sig vara otroligt mjuka och lätta. Det handlar om tekniken för beredning och recept av degen: vi knådar den i ett vattenbad med tillsats av honung och läsk. Kakornas konsistens är lös, porös, absorberar krämen väl och blir ännu mjukare och saftigare. Vi föreslår att du använder vaniljkräm - dess känsliga krämiga smak kompletterar perfekt de "duniga" honungskakorna.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi lägger kastrullen på spisen och värmer grädden vid låg temperatur, utan att stanna för att röra med en visp. Förbered grädden tills den värms upp och tjocknar. Du kan inte koka upp. Vi tar omedelbart bort den färdiga tjocka grädden från spisen. Medan grädden är varm, tillsätt smör till den och låt den smälta, blanda väl.
Värm ugnen till 180 grader och ställ bakplåten med kakan på mitten. Vi bakar kakorna en efter en. Bakningstiden för kakan är 3-4 minuter. Det är viktigt att övervaka och ta bort kakorna ur ugnen i tid så att de inte torkar ut och brinner.Så snart vi fick kakan ur ugnen, täck den omedelbart med en tallrik med önskad diameter och skär den runt omkretsen för att ge den en jämn form. Det är viktigt att göra detta medan kakan är varm, eftersom den kommer att gå sönder och smula efter kylning.
Smaklig måltid!