Honungstårta med vaniljsås och frukt
0
1529
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
124,3 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
14 timmar.
Proteiner *
4,3 gr.
Fetter *
3,2 gr.
Kolhydrater*
22,1 gr.
Frukt och bär används ofta vid beredning av kakor; de används för att göra dekorationer eller saftiga lager mellan kakorna. Sådana desserter är måttligt söta och mjuka. Honungstårta passar också bra till olika frukter, du kan välja de som du gillar.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sätt en kastrull halvfull med vatten på elden, låt vätskan koka upp. Lägg en mindre kastrull på ett ångbad, blanda socker, smör och honung i den under konstant omrörning för att få blandningen till en jämn smet. Tillsätt sedan den ättika slakade bakpulver och uppvispat ägg, rör om och låt stå i ångbadet i ytterligare 5 minuter. Stäng av elden.
Förbered grädden. Vispa ägg och socker tills sockret är helt upplöst. Häll sedan i mjölk, tillsätt mjöl, rör tills det är smidigt. Häll denna blandning i en kastrull över medelvärme. Koka upp grädden under konstant omrörning, sänk sedan värmen och låt sjuda tills den börjar tjockna. Gräddens konsistens ska likna mycket tjock gräddfil. Stäng av värmen och låt grädden svalna något.
Forma kakan på ett platt fat enligt följande, lägg kakorna ovanpå varandra, bred grädde över varje lager och bred ut den skivade frukten. Smörj även toppskorpan och kakans sidor med grädde, strö honungskakan med den tidigare beredda smulan. Ställ in blötkakan i kylen i 8-10 timmar. Garnera med färsk frukt innan servering.
Smaklig måltid!