Marängrulle med nötter - recept med steg för steg foton

Merengue -rulle med nötter

2298

Kök Franska

Kaloriinnehåll 286,9 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 7,5 g

Fetter * 14,3 g

Kolhydrater* 47,2 g

Innehåll

Lätt luftig efterrätt utan mjöl och olja vinner dig. Delikat krämig fyllning av ost och grädde lämnar dig inte likgiltig. Du kan experimentera med fyllningen - lägg till färska bär, frukt, russin. Alla som har en söt tand kommer att älska denna känsliga behandling.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skär försiktigt bort de vita från äggulorna.

Börja slå de kylda proteinerna med en nypa salt vid låga mixerhastigheter och öka gradvis hastigheten.

Fortsätt vispa vita och tillsätt strösocker och vaniljsocker en sked i taget.

Slå på hög hastighet tills den är jämn.

Tillsätt majsstärkelse och blanda noggrant.

Tillsätt nötmjöl. Om du inte har mjöl kan du mala det i en kaffekvarn av alla slags nötter.

Tillsätt kokosflingorna och rör försiktigt ner de vispade äggvitorna från botten till toppen.

Täck formen med bakplåtspapper, lägg försiktigt ut den resulterande degen och släta med en silikonspatel. Tjockleken bör inte överstiga 1 cm. Strö över mandelblad ovanpå.