Hem
➠ Deg
➠ pizzadeg
➠ Mjuk och tunn deg för pizza med mjölk

Mjuk och tunn deg för pizza med mjölk

803

Kök Värld

Kaloriinnehåll 93,8 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 10 minuter.

Proteiner * 5,1 gr.

Fetter * 5,2 gr.

Kolhydrater* 14,7 g

Innehåll

Pizzadeg, knådad med mjölk och utan jäst, är lättare och godare än vanlig jästdeg. Pizzaskorpan blir mer mjuk och krispig, och degen är elastisk, vilket gör att du kan rulla ut en tunn kaka.

Ingredienser

Komjölk 250 ml. Vetemjöl 4 msk. Ägg 2 st. Solrosolja 2 msk Salt 1 tsk

Tillagningsprocessen

Bryt äggen i en skål för att knåda degen och rör om dem med en gaffel, utan att behöva slå.

Tillsätt sedan salt till äggen och häll i lite uppvärmd mjölk. Rör om ordentligt igen.

Häll vetemjöl i denna flytande bas i portioner och knåda genast degen.

Överför sedan degen till arbetsytan på bordet, strö med mjöl och knåda den väl.

Klä en bakplåt med en bit bakpapper och pensla med vegetabilisk olja. Rulla den knådade degen med en kavel till en tunn kaka och överför den till en plåt.