Polska gurkor med senap för vintern
0
2215
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
9,4 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
0,3 g
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
2,1 gr.
Gurkor läggs i en burk tillsammans med vitlök, dill, pepparrot, senap, peppar, lagerblad, körsbär och vinbärsblad. Allt hälls med saltlösning från vatten, salt, socker, ättika, varefter det steriliseras och rullas ihop. Det visar sig vara ett krispigt och gott mellanmål.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Detta recept använder 1 liters burkar. Vi tvättar dem under varmt vatten med läsk och steriliserar på vilket lämpligt sätt som helst. Lägg vitlök, dill, pepparrotsblad, lagerblad, körsbär och vinbärsblad på botten. Lägg nu gurkorna tätt, tillsätt senapskorn, kryddpeppar och dragon. Lägg sedan bladen av vinbär, körsbär, pepparrot och dill igen.
Fyll gurkor i burkar med marinad. Nu täcker vi botten av pannan med en handduk och lägger burkarna på den. Fyll med vatten upp till "axeln", koka upp och sterilisera i 7 minuter. Vi rullar ihop allt med sterila lock och vänder det upp och ner. Vi sveper in den i en handduk eller en filt och låt den sedan svalna helt i flera timmar eller över natten. Förvara gurkorna på en sval, mörk plats.
