Gurkor med persilja och vitlök för vintern

0
11113
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 11,7 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,9 gr.
Kolhydrater* 3,2 gr.
Gurkor med persilja och vitlök för vintern

Jag vill dela med mig av mitt favorit vinterrecept på gurkor med persilja och vitlök. Förrätten visar sig vara ganska aromatisk och saftig. Sådana gurkor kommer att dekorera ditt festliga bord perfekt och kommer att ge alla dina gäster ett oförglömligt nöje. Gurkor av alla storlekar kan användas för att förbereda denna typ av mellanmål.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Tvätta den nödvändiga mängden gurkor noggrant och torka sedan på en kökshandduk. Skär av ändarna och skär sedan på längden i 4 bitar och sedan i hälften.
steg 2 av 9
Skölj dill och persilja gröna noggrant under kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt. Skär de torkade gröna så små som möjligt.
steg 3 av 9
Skala vitlöken och skölj sedan under kallt vatten. För den skalade vitlöken genom en press eller riv på ett fint rivjärn.
steg 4 av 9
Lägg de beredda ingredienserna i en djup behållare och blanda väl. Tillsätt sedan nödvändig mängd salt, strösocker, vegetabilisk olja och bordsvinäger samt senap och svartpeppar. Rör om grönsaksmassan igen, täck över eller dra åt med film. Låt sedan marinera i en timme i rumstemperatur.
steg 5 av 9
Förbered burkar, det är bäst att använda halvlitersburkar för ett doftande mellanmål. Skölj dem noggrant i varmt vatten och bakpulver och sterilisera sedan på ett sätt som passar dig - i mikrovågsugnen, i ugnen eller i ett vattenbad. Koka locken i en separat kastrull eller häll över kokande vatten.
steg 6 av 9
Lägg gurkorna i sterila burkar och häll sedan den resulterande saften.
steg 7 av 9
Täck burkarna med sterila lock och lägg i en stor kastrull, täck botten med en kökshandduk. Häll varmt vatten över hängarna på burkarna. Lägg kastrullen med innehållet på medelvärme och koka upp, sänk sedan värmen och sterilisera gurkburkarna i 15 minuter.
steg 8 av 9
Ta försiktigt bort de heta burkarna, använd sedan en sjömaskin för att rulla ihop locken och vänd dem sedan upp och ner. Slå in med en varm filt eller frottéhandduk och låt stå i denna position tills den svalnat helt. Flytta sedan burkarna till en sval plats för förvaring.
steg 9 av 9
Servera ett doftande mellanmål med dina favoriträtter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *