Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Klassisk okroshka med vassle

Klassisk okroshka med vassle

509

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 106,3 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 7,7 g

Fetter * 6,7 g

Kolhydrater* 5 gr.

Innehåll

Vassle är en idealisk kostprodukt med lågt kaloriinnehåll och många spårämnen. Jag föreslår att laga klassisk okroshka med vassle. Serum kan tillagas själv eller användas färdigt.

Ingredienser

Mjölkserum 1 l. Gurkor 200 gr. Potatis 200 gr. Rädisa 200 gr. Kött eller skinka 200 gr. Ägg 2 st. Dill 1 bunt Grönlök 1 bunt Salt 1 tsk

Tillagningsprocessen

Tvätta först potatisen och låt dem koka upp. Koka upp och koka i 20 minuter. Koka hårdkokta kycklingägg. Skölj gröna lök och dill noggrant under rinnande vatten och torka. Hacka fint med en vass kniv. Lägg den hackade löken i en liten behållare, tillsätt salt och mosa med en kross.

Tvätta och torka färska gurkor väl. Riv på ett grovt rivjärn och lägg i den rivna löken.

Tvätta rädisorna och skär dem i små tärningar.

Kyl den kokta potatisen och skär i kuber lika stora som rädisorna.

Skär skinkan eller kokt magert kött som andra livsmedel.

Tillsätt hackad dill och hackad salladslök. Skala de kokta kycklingäggen och hacka på samma sätt som alla andra ingredienser. Skicka till salladsskålen.