Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Okroshka på kefir med rädisor

Okroshka på kefir med rädisor

717

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 124,5 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 4,9 gr.

Fetter * 8,8 g

Kolhydrater* 7,5 g

Innehåll

Enligt detta recept kommer du att laga klassisk okroshka på kefir med rädisor. Lägg till lite kokt korv och potatis till det, men trots dessa produkter kommer okroshka att vara kalorifattig. Äggulor dunkade med senap ger den en speciell pikant smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Koka potatisen och hårdkokta ägg tills de är mjuka och kyl dem sedan. Under denna tid, förbered alla ingredienser för okroshka.

Skilj de kokta äggulorna från de vita och lägg på en tallrik. Tillsätt gräddfil, senap och salt och peppar efter din smak och mal sedan väl med en gaffel tills den är slät och låt stå en stund.

Skär äggvitorna och kokt potatis i små tärningar och överför dem till okroshkaskålen.

Skär kokt korv av god kvalitet eller kokt rökt korv i samma bitar som potatisen. Skär den tvättade gurkan och rädisan i samma kuber.

Skölj salladslök och dill, hacka fint och mala med lite salt.

Lägg den hackade korven, grönsakerna och örterna i en skål med resten av maten.

Blanda kefir med vatten i en separat skål. Du kan ändra deras förhållande efter eget tycke. Sätt äggulorna i senad i denna blandning och blanda väl. Smaka av hällningen och tillsätt salt.