Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka på kvass med senap och korv

Okroshka på kvass med senap och korv

0
1144
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 86,5 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 5 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 8 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på kvass med senap och korv
Innehåll

Bland de många alternativen för att göra okroshka sticker recept ut som innebär användning av kvass. Detta recept beskriver hur man lagar okroshka på kvass med senap och korv. Rätten visar sig vara riktigt sommar, lätt och mycket god. Den största fördelen med okroshka är förmågan att samtidigt mätta och kyla kroppen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Koka den tvättade potatisen i sina uniformer, sval sedan och skala dem. Därefter ska potatisen skäras i medelstora kuber.
steg 2 av 11
Vi tvättar rädisorna, skala dem om det behövs. Därefter skär vi rädisan på ett godtyckligt sätt.
steg 3 av 11
Koka äggen tills de är mjuka, svalna och skala dem. Sedan separerar vi de vita från äggulorna. Tillsätt senap till äggulorna och mala allt till smulor.
steg 4 av 11
Skär proteinerna i små bitar.
steg 5 av 11
Skölj gurkorna också. Skär en gurka i hälften. Mal den ena halvan på ett grovt rivjärn. Denna manipulation kommer att ge okroshka smak och tjocklek.
steg 6 av 11
Skär resten av gurkorna i fina kuber.
steg 7 av 11
Korven måste skäras på samma sätt som för gurkor - i medelstora kuber.
steg 8 av 11
Skölj och hacka gröna lökar. Lägg löken i en lämplig behållare, strö över salt och tryck ner den lätt så att saften släpps ut.
steg 9 av 11
Skölj dillen och persiljan under rinnande vatten och hacka sedan.
steg 10 av 11
Alla ingredienser förberedda för okroshka - korv, ägg, potatis, rädisor, gurkor, örter - kombineras i en djup behållare. Blanda allt så att de kryddiga äggulorna fördelas jämnt. Vi lägger behållaren med innehållet i kylskåpet i 30 minuter för att svalna.
steg 11 av 11
Vi lägger ut den kylda blandningen i portioner på tallrikar, fyller den med kvass. Okroshka på kvass med senap och korv är klar!

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *