Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka i köttbuljong

Okroshka i köttbuljong

0
758
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 155,6 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 5,7 g
Fetter * 10,2 g
Kolhydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka i köttbuljong
Innehåll

I detta recept bjuds du på att laga okroshka i fläskbuljong istället för traditionell kyckling. Fläskbuljong ger okroshka en rikare smak och mättnad. Det behöver bara kylas i kylskåpet och allt fett måste försiktigt avlägsnas från ytan. Resten av okroshka -ingredienserna förblir desamma.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Tvätta en bit fläsk, lägg den i en kastrull, fyll den med kallt vatten, salt och koka på svag värme i en timme.
steg 2 av 11
Ta bort det kokta köttet från pannan och kyla buljongen.
steg 3 av 11
Samtidigt, i en annan kastrull, koka potatis "i uniformer" tills den är öm.
steg 4 av 11
Koka hårdkokta ägg i en slev. Kyl och rengör ägg och potatis.
steg 5 av 11
Skär det kokta fläsket i små bitar.
steg 6 av 11
Skär kokta ägg och potatis i samma bitar.
steg 7 av 11
Mina lökar och dill, finhacka och mala lite med salt.
steg 8 av 11
Vi överför alla hackade produkter till en panna för okroshka.
steg 9 av 11
Lägg gräddfil i en kastrull och blanda väl med de hackade ingredienserna.
steg 10 av 11
Häll kyld köttbuljong i okroshka, tillsätt salt och citron, blanda igen och ta bort ett prov.
steg 11 av 11
Vi lägger den kokta okroshka i kylskåpet i 1 timme och serverar det sedan vid bordet och häller det i portionerade tallrikar.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *