Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Zucchini och potatispannkakor

Zucchini och potatispannkakor

0
1801
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 159 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 5,9 gr.
Fetter * 7,5 g
Kolhydrater* 20,4 g
* per 100 gr. produkt
Zucchini och potatispannkakor
Innehåll

Zucchini och potatispannkakor liknar pannkakor i smaken, men zucchinin i kompositionen ger mer saftighet och ömhet. Sådana pannkakor kan serveras helt enkelt med gräddfil eller med någon form av komplex sås.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
För att förbereda pannkakorna, skölj och skala zucchinin. Om en ung frukt används behöver du inte skala skalet och inte ta bort fröna. Om zucchinin är gammal, var noga med att skära av det grova skalet och frigöra det från fröna. Gnid tillagad zucchini på ett rivjärn med små hål.
steg 2 av 8
Skala potatisen, skölj, torka och gnid på samma rivjärn som zucchinin. Lägg riven potatis till riven zucchini.
steg 3 av 8
Skala löken, skär dem i små bitar, lägg dem i grönsaksmassan. Vi lägger också ett ägg, salt efter smak och mjöl där.
steg 4 av 8
Blanda den resulterande degen noggrant med en sked, försök att förhindra att klumpar visas. Massans konsistens är ganska tjock.
steg 5 av 8
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är varm. Lägg små pannkakor i het olja med en sked och stek dem vid medelhög temperatur i fyra till fem minuter, utan att stänga locket.
steg 6 av 8
Vänd pannkakorna med en tunn spatel och stek i fyra till fem minuter på andra sidan.
steg 7 av 8
Ta bort de färdiga pannkakorna från pannan och lägg dem omedelbart på en pappershandduk för att bli av med överflödig olja. Lägg sedan pannkakorna på en tallrik och servera medan de är varma.
steg 8 av 8
Sådana pannkakor är mycket goda bara med gräddfil. Om så önskas kan du strö pannkakorna med hackade örter eller helt enkelt dekorera med en kvist, till exempel persilja.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *