Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini fritters PP

Zucchini fritters PP

1825

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 127,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 9,4 gr.

Fetter * 8,6 gr.

Kolhydrater* 17,7 g

Innehåll

Zucchini i sig är en hälsosam och kalorifattig grönsak. En annan fördel är att den kan användas för att göra dietpannkakor. Friska zucchinipannkakor kan serveras med gräddfil med låg fetthalt eller en naturlig yoghurtbaserad ört- och vitlökssås.

Ingredienser

Ägg 2 st. Zucchini 500 gr. Havreflingor 5 msk Vitlök 3 tänder. Salt smak Malen svartpeppar smak Olivolja för stekning

Tillagningsprocessen

Skala zucchinin eller zucchinin från skalet och fröna. Om grönsaken är ung är det valfritt att skala den. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn.

Om zucchinin är för saftig, vrid ur den med händerna eller lägg den i en sil och låt överflödig vätska rinna av. Lägg i en djup skål, bryt kycklingägg, salt och peppar. Skala vitlöken, hacka med en press eller ett fint rivjärn. Lägg i en skål med courgetten och blanda noggrant.

Mal havregryn i en kaffekvarn. Om du inte har havrekli, ta en långkokt havregryn och mal den i en kaffekvarn. Tillsätt det resulterande mjölet i degen och blanda noggrant.

Värm pannan väl, pensla med lite grönsaker eller olivolja. Om pannan är non-stick behöver du inte smörja in den. Sked ut degen med en matsked. Stek tills den är gyllenbrun på ena sidan.