Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Cornmeal pannkakor med mjölk

Cornmeal pannkakor med mjölk

1176

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 196,7 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 6,4 gr.

Fetter * 7,2 gr.

Kolhydrater* 41,4 g

Innehåll

Fritters av majsmjöl är godare än av vetemjöl, och deras konsistens är lösare och fluffigare. Majsmjölspannkakor är täta och tunga, så de kokas i en blandning med vetemjöl eller stärkelse. Degen kan knådas med mjölk eller kefir. Majspannkakor serveras antingen på egen hand istället för bröd, eller med sylt, honung och kondenserad mjölk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Häll den angivna mängden majs och vetemjöl i en separat skål för att knåda degen. Tillsätt sedan nödvändig mängd socker, läsk och salt till mjölet. Vispa dessa torra ingredienser väl.

Häll lite uppvärmd mjölk i en skål för knådning, bryt kycklingägg i den, tillsätt vaniljsocker eller vanilj och vispa till en slät massa.

Häll sedan mjölblandningen i denna mjölk-äggblandning och knåda degen med en spatel. Smält smöret i mikrovågsugnen, häll i degen och rör om igen.

Den knådade degen för mjölkbaserade majsmjölspannkakor ska vara tillräckligt tjock, som tjock gräddfil.

Hetta upp tillräckligt med vegetabilisk olja i en stekpanna. Med en matsked doppad i vatten eller olja, bred ut degen i en stekpanna och bilda små och snygga pannkakor. Stek dem tills de är gyllenbruna på båda sidor.