Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Kefirpannkakor med äpplen och pumpa

Kefirpannkakor med äpplen och pumpa

0
580
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 157,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 4,8 gr.
Fetter * 7,7 g
Kolhydrater* 26,2 g
* per 100 gr. produkt
Kefirpannkakor med äpplen och pumpa
Innehåll

Mycket intressant i konsistensen, pannkakor, som mest består av pumpa och äpplen. Degen på kefir och ägg fungerar som en bas i vilken fruktmassan hålls och låter den inte sönderfalla. Äpplen är lämpliga för alla sorter. Med pumpa är situationen densamma - både sött och inte särskilt sött kommer att göra, eftersom du dessutom kan tillsätta strösocker i degen och rätta till den sötma som saknas.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Min pumpa, torka den och skär den i bitar. Vi tar bort fröna, skär av skalet och tre fruktkött på ett fint rivjärn. Vi tvättar äpplet, torkar det och skär det i fyra delar, tar bort frökapslarna och även tre på ett fint rivjärn. Lägg riven pumpa och äpplen i en skål.
steg 2 av 5
Häll kefir i en skål till fruktmassan, bryt äggen, tillsätt en nypa salt, läsk och önskad mängd strösocker. Blanda allt väl med en sked tills det är relativt homogent. Häll i mjöl och blanda igen så att inga mjölklumpar blir kvar.
steg 3 av 5
Häll en liten mängd luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna. Vi värmer upp det bra på spisen. Vi samlar ihop den kokta degen med en sked och lägger den i formen i form av små pannkakor och lämnar ett litet avstånd mellan dem. Håll temperaturen på plattan medellåg.
steg 4 av 5
Stek i en och en halv till två minuter tills en gyllene skorpa dyker upp underifrån. Vänd sedan pannkakorna med en slickepott till andra sidan och fortsätt steka tills de har fått färg underifrån. Stek resten av degen på samma sätt, tillsätt vid behov ytterligare vegetabilisk olja i pannan
steg 5 av 5
Ta bort de färdiga pannkakorna från pannan med en spatel och torka på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja efter stekning. Lägg de torkade pannkakorna på en serveringsplatta och servera varm, till exempel med gräddfil.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *