Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Vasslefrites med äpplen

Vasslefrites med äpplen

801

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 149,3 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 5,8 gr.

Fetter * 6,4 gr.

Kolhydrater* 35,1 gr.

Innehåll

Om du inte vet hur du ska överraska din familj på en utsökt familjefrukost, rekommenderar jag starkt att göra läckra och ovanligt läckra vasslepannkakor med äpplen. Bakverken är aromatiska, saftiga och mjuka. Försök att laga mat och behaga dig själv och dina nära och kära med denna efterrätt.

Ingredienser

Mjölkserum 300 ml. Vetemjöl 320 g Strösocker 2 msk Äpplen 2 st. Orange 1 ST. Vegetabilisk olja för stekning Ägg 2 st. Torr jäst 1 msk

Tillagningsprocessen

Förbered först alla ingredienser till äppelvasslepannkakorna.

Tvätta apelsinen och äpplen noga i rinnande vatten och torka sedan. Använd ett fint rivjärn, ta bort apelsinskal och pressa ut apelsinjuicen med ett specialverktyg. Skala äpplena med en grönsaksskalare och kärna sedan med frön.

Riv skalade äpplen på ett grovt rivjärn och lägg i en djup behållare, tillsätt apelsinjuice och apelsinskal. Blanda väl.

Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en djup behållare, tillsätt torr jäst och erforderlig mängd strösocker. Vispa. Häll sedan i vasslen som är förvärmd till rumstemperatur och bryt kycklingäggen. Blanda noggrant till en slät massa med en visp.

Lägg de krossade äpplena i den resulterande degen och blanda försiktigt med en silikonspatel.

Täck behållaren med den förberedda degen med en ren kökshandduk eller dra åt med plastfilm och lägg på en varm plats i cirka 30-40 minuter.

Värm stekpannan väl över medelvärme. Pensla sedan med den mängd vegetabilisk olja som krävs. Sprid försiktigt degen på ett kort avstånd med en matsked och fördela den jämnt över hela formen. När kanterna är bruna och degen stelnat väl, använd en spatel för att vända pannkakorna till andra sidan och stek tills de är gyllenbruna.

Lägg färdiga doftande pannkakor på ett fat eller en stor tallrik, tidigare täckt med servetter eller pappershanddukar, så att överflödig olja absorberas.