Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor med yoghurt och kefir

Pannkakor med yoghurt och kefir

1341

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 175,6 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 7 gr.

Fetter * 7,5 g

Kolhydrater* 34,2 g

Innehåll

Jag skulle vilja erbjuda ett underbart alternativ för en snabb och välsmakande frukost. Pannkakor gjorda på yoghurt och kefir har en otroligt delikat, luftig och fluffig konsistens och kommer att tilltala alla älskare av hemlagad bakning. Var noga med att använda receptet och laga pannkakor.

Ingredienser

Kefir 200 ml. Yoghurt 100 ml Vetemjöl 320 g Strösocker 2 msk Bikarbonat 1 tsk Salt 0,5 tsk Vegetabilisk olja för stekning Ägg 1 ST.

Tillagningsprocessen

Kombinera kefir och naturlig yoghurt i en djup behållare och värm sedan tills det är varmt i ett vattenbad. Tillsätt nödvändig mängd bakpulver och rör om ordentligt tills en karakteristisk skumningsreaktion inträffar.

Tillsätt sedan önskad mängd strösocker och salt. Rör om ordentligt tills det är smidigt.

Bryt sedan ett kycklingägg vid rumstemperatur till den resulterande massan.

Rör om degen ordentligt tills en homogen slät pasta bildas.

Tillsätt gradvis det vetemjöl som tidigare siktats genom en fin sil.

Rör om degen ordentligt tills den är jämn. Det är bekvämare att använda en visp eller mixer. Men du klarar dig med en vanlig sked.

Förvärm en stekpanna med en tjock botten väl över maximal värme. Häll sedan i den nödvändiga mängden vegetabilisk olja. Sänk värmen till låg. Placera försiktigt degen på ett kort avstånd från varandra med två skedar.

Sprid degen jämnt över hela formen på formen. Stek pannkakorna tills en läcker gyllenbrun skorpa på ena sidan.

Så snart pannkakornas kanter är tillräckligt stekta och degen ovanpå greppar väl och tjocknar kommer det upp bubblor på ytan, använd två gafflar för att vända pannkakorna till andra sidan.

Stek pannkakorna tills en läcker brunaktig skorpa på andra sidan.

Lägg de kokta pannkakorna på ett fat eller en djup tallrik.

Servera varma pannkakor med yoghurt och kefir med dina favoritvarma drycker. Dessutom kan du servera din favoritsylt, sylt, kondenserad mjölk eller gräddfil.

Njut av frodiga hembakade kakor!